材料 ２人分
- イカ 1杯
- レタス 2枚
- サルサソース（→作り方はこちら） 大4強
作り方
- イカをさばき、さっと湯通ししてザルにあげる。
- レタスは小さくちぎる。
- 皿に①②を盛り、食べる直前にサルサソースをかけてお召し上がり下さい。
イカとレタスのサラダ、サルサソースがけにおすすめ献立
イカとレタスのサラダ、サルサソースがけの薬膳効能
薬膳ではイカは、貧血や月経不順など、おりものの異常などの婦人病トラブルに良い食材とされています。
低脂肪、高たんぱくで健康的なダイエット食としてもおすすめ。
夏が旬のレタスには、体にこもった熱を取る作用があり夏にピッタリの食材ですが、サラダで食べると内臓が冷えやすいので、食べ過ぎにはご注意下さい。
ドレッシングのサルサソースには、強い抗酸化力をもつトマトやピーマン、玉ねぎなどが含まれ、温性のにんにくが冷えを緩和し、美肌効果も期待できる組み合わせです。