老化予防レシピ

女性は35歳、男性は40歳を過ぎると老化の道をたどり始めます。
これが自然の摂理なわけですが、受け入れたくないですよね。

お肌は内臓の鏡といわれ、この頃から見た目も変わり始めます。
ですが74歳までシミ・シワ、白髪もなく、白くて美しい肌だったといわれる中国の女帝西太后は、薬膳料理を食べていたという記録が残っているそうですよ。

そんな記録の中に、山芋や大根、黒ごまなどを使うレシピがあったとか。
薬膳では山芋は滋養強壮に、大根は消化促進やお肌に、黒ごまは髪の毛によいとされる食材です。

また西太后は冷たいものを口にしなかったと記されているように、薬膳では胃腸を弱らす冷たいものや、冬の冷えは老化を加速させてしまう要因の一つとされています。