食性の色分け…赤＝体を温める温熱性／青＝体を冷やす寒涼性／黄＝温めも冷やしもしない平性
材料 1人分
- 無糖生乳100%ヨーグルト 80g
- 完熟柿 1/2個
- ハチミツ 小1
作り方
- ヨーグルトを器に移す。
- 完熟柿を1/4に切ってから皮をむき(柔らかい場合はすくうようにむき)①にのせる。
- お好みで、ハチミツをかけてお召し上がり下さい。
完熟柿のヨーグルトの薬膳効能
柿にはアルコールの分解を促す作用があるので、二日酔いの解消におすすめの食材です。
薬膳では他にもグレープフルーツや梨、柚子、パイナップルにも解酒毒作用があるというので、季節に合わせてご対処下さいね。
ヨーグルトとハチミツには整腸作用があるので、二日酔いの不快感を和らげるのによい組み合わせです。
また、どちらも腸内の善玉菌を増やす作用があるので、便秘の解消にも役立つでしょう。
ただし、胃腸の弱い方や冷え性の方は、冷たいヨーグルトと体を冷やす柿の組み合わせには注意が必要です。