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はじめまして
このサイトを運営しているナオコです。
間もなく50歳を迎えるフツーの主婦です。
２人の息子がいて、普段はパートで経理の仕事をしています。
私が薬膳を学ぶきっかけになったことは、40歳になるころに貧血がひどくなって健康診断でひっかかったことです。この頃は毎朝頭が重たかったり他にも何かと体調が優れなく、原因をいろいろ調べているときに薬膳という中医学が基にある食事法があることを知りました。興味が沸いたので神戸で開催されていたセミナーに1年ほど通い、NPO法人全日本薬膳食医情報協会が主催する薬膳インストラクターという資格を取得しました。
その甲斐あって貧血は改善され、度々起きていた頭痛も減り、花粉症の症状までも軽くなりました。このサイトはそんな私が学んで実践した薬膳の記録になります。見ての通りフツーの料理で、食材はスーパーで買えるし作り方も普段の料理と変わりませんが、自分の体の声にちょっと耳を傾けて、過不足を調整する食材を選んで料理するだけで体は変わるんですよね。
薬膳について詳しくはこちらのページ（薬膳とは）にまとめていますので、ご興味のある方はご参考にして下さい。
私が薬膳の学びを通して食に対する考え方が変わったように、このサイトでは食物の持つ効能をたくさん発信し皆様の健康維持に役立つことを願っています！
2023.08
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